A AN é caracterizada por uma restrição alimentar auto-imposta, com padrão alimentar anormal e de grande perda de peso, além disso, a pessoa apresenta um medo mórbido de engordar e uma visão destorcida da sua imagem corporal.
Algumas características da anorexia:
· É nove vezes mais freqüente em mulheres do que em homens. Na equipe, normalmente, essa proporção é de 12:1
· normalmente inicia-se na adolescência, com um pensamento fixo: estou gordo(a). Em pouco tempo a vida se resume a fazer dietas, em como burlar as refeições, tristeza e isolamento social.
· Perturbação na forma de vivenciar o peso ou a forma do corpo, ou negação do baixo peso corporal atual;
A anorexia pode ser do tipo Restritivo (comem muito pouco ou não come nada) ou do tipo Purgativo (além de comer pouco, quando comem, vomitam).