Descoberta poderia abrir portas para o tratamento da obesidade e diabetes

Numa época com um grande aumento da obesidade e doenças associadas- uma equipe de investigação UCF identificou um novo mecanismo genético que controla o processo de construção da gordura corporal.

A descoberta poderia abrir as portas para novos tratamentos para a obesidade e diabetes tipo 2, e tem potencial para ajudar centenas de milhões de pessoas e reduzir drasticamente os custos dos cuidados de saúde.

Uma equipa de investigação liderada por Pappachan Kolattukudy, diretor de Burnett UCF da Faculdade de Ciências Biomédicas da Faculdade de Medicina, descobriram que um gene chamado MCPIP (monocyte Quimiotáticos Protein-1 Induzido da proteína) controla o desenvolvimento de células de gordura. Até agora, uma proteína diferente, conhecido como peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPAR), tem sido universalmente aceite como o controlador mestre de formação de células de gordura, conhecida como adipogênese.

Os resultados UCF dar aos cientistas uma nova direção para o desenvolvimento de drogas que poderiam beneficiar os mais de 300 milhões de pessoas no mundo que são clinicamente obesos - e que têm muito mais riscos de sofrer de doenças crônicas e deficiência. Além disso, prevê-se que mais de 300 milhões de pessoas serão diabéticas até o ano de 2025.

Kolattukudy disse MCPIP é potencialmente um alvo ideal para as drogas que impediria o corpo de tornar-se resistente à insulina e tendência a diabetes tipo 2.

"Nossa pesquisa mostrou que MCPIP é um regulador da formação de células de gordura e formação de vasos sanguíneos que alimentam o crescimento de tecido de gordura", disse ele. "Portanto, uma droga que pode encerrar a sua função pode prevenir a obesidade e as principais doenças inflamatórias resultantes da obesidade, incluindo diabetes e doenças cardiovasculares."
Os resultados serão publicados na edição de outubro da Journal of Biological Chemistry. Uma versão prévia já está disponível online no site da revista na Internet.
Kolattukudy introduzido MCPIP para as células vivas de ratos que tinham sido despojado do gene PPAR gama e descobriram que as células ainda concluído o processo de desenvolvimento necessário para construir a gordura.
Seu próximo passo é começar a explorar as combinações químicas para descobrir medicamentos que são eficazes para desligar o gene novo. O desenvolvimento de novos medicamentos que possam bloquear ou retardar a formação de MCPIP provável que levaria vários anos. No entanto, Kolattukudy é encorajada pelos resultados de suas pesquisas até o momento.
Kolattukudy, cuja equipe, em 2006, primeiro identificou o gene MCPIP como um contribuinte para a doença cardíaca, encontraram a sua função como indutor de gordura, concentrando-se sobre a sua influência inflamatório.

Evidências recentes mostram que o aumento da inflamação das células de gordura faz com que eles se tornam menos sensíveis à insulina, podendo desencadear diabetes tipo 2. A predominância de tecido gorduroso contribui para a incapacidade para processar a insulina que, por sua vez, permite que a glicose ou açúcares a fluir directamente para a corrente sanguínea, em vez de ir para dentro das células.
Fonte: University of Central Florida

Dia 31 de Agosto: dia do Nutricionista

Parabéns a todas as nutricionistas!!!

Hérnia de hiato

Hérnia de hiato é a protusão do estômago através do orifício pelo qual o esôfago atravessa o diafragma para penetrar na cavidade abdominal.
Existe um músculo (músculo do esfíncter esofágico inferior) que se abre para permitir a passagem dos alimentos para o estômago e, então, se fecha para impedir que os ácidos estomacais subam para o esôfago. Qualquer alteração nesse mecanismo pode provocar o refluxo gastroesofágico e, conseqüentemente, azia, o sintoma mais comum da hérnia de hiato.

Incidência
A hérnia de hiato é mais comum de aparecer especialmente em pessoas mais velhas, obesas e em mulheres multíparas (mulhere que tiveram duas ou mais gestações).

Sintomas
Embora muitos casos sejam assintomáticos, os principais sintomas da hérnia de hiato são: azia, eructações (arrotos) e refluxo dos ácidos estomacais que podemalcançar a garganta e provocar tosse ou sensação de vômito. É bom ressaltar que azia crônica pode causar úlceras e esofagite, uma inflamação na parede do esôfago.

Tratamento
A cirurgia, que pode ser feita por laparoscopia, só é indicada para casos mais graves, uma vez que a hérnia de hiato costuma responder bem ao tratamento clínico. O médico pode prescrever antiácidos e o  Nutricionista pode preescrever uma dieta personalizada e específica para o hérnia de hiato que podem aliviar os sintomas.

Recomendações
·Evitar alimentos gordurosos, muito condimentados e frituras;

·Procurar não beber álcool nem bebidas gaseificadas;

·Não fumar;

·Não usar roupas nem acessórios apertados;

·Evitar ingerir muito líquido durante as refeições;

·Fazer refeições menores, mais leves e mais próximas umas das outras;

·Usar travesseiros mais altos ou colocar pequenos calços na cabeceira da cama;

·Não comer perto da hora de dormir é medida preventiva muito importante.

Advertência
A hérnia de hiato pode provocar dor semelhante à dor da angina e ser confundida com os sintomas dos ataques cardíacos. Procure assistência médica para um diagnóstico preciso. Não vale a pena correr riscos.

Esteatose Hepática: O fígado também sofre com a obesidade

Além de várias complicações, a obesidade também pode causar problemas hepáticos através do acúmulo de gorduras nas células do fígado. Esse acúmulo pode evoluir para uma esteatose hepática, popularmente conhecida como fígado gorduroso, podendo evoluir para uma cirrose hepática e, em casos mais graves, até causar câncer de fígado (hepatocarcinoma).

Por outro lado, a esteatose também pode aparecer em pessoas magras, pois, apesar de mais raro, a resistência insulínica pode ocorrer em pessoas com peso normal, tornando-as mais suscetíveis ao desenvolvimento de diabetes e de hipertensão arterial.

A origem desse tipo de doença pode ser uma alteração na ação da insulina, fato que ocorre nos diabéticos tipo 2 e em alguns pacientes que se encontram acima do peso. O organismo destas pessoas passa a produzir maiores quantidades de insulina para compensar uma espécie de "defeito", passando, com isso, a estocar ainda mais gordura nas células do fígado. Esse quadro é chamado de resistência insulínica e quando ocorre em um paciente não diabético serve de alerta para o surgimento da doença.

A prevalência estimada do distúrbio é de 10% a 25% na população em geral, 74% entre os obesos e, provavelmente, 100% das pessoas que têm diabetes e obesidades associadas.

Tratamento:

Infelizmente, assim como não existe fórmula mágica que combata a obesidade, também não existe milagre para tratar a esteatose hepática..O tratamento para a esteatose hepática é dieta e exercício!

Os estudos comprovam que se conseguem melhores resultados, quando o paciente emagrece.

Vale lembrar que a perda de peso não deverá ultrapassar 1,5 kg por semana. Ao contrário disso, a esteatose hepática pode progredir.

Além de levar a perda de peso, a nova dieta deve priorizar frutas, vegetais, cereais integrais e gorduras mono e polinsaturadas, ela deve conter carboidratos, proteínas e gorduras numa proporção de 60%, 15% e 25%, respectivamente, e ser isenta de bebidas alcoólicas.

Palavras: esteatose hepática, fígado gorduroso, cirrose.

Batata Yacon: "a batata diet"

Os agricultores orientais radicados no Brasil adisponibilizaram no mercado um novo tipo de raiz, que despertou a atenção dos usuários de produtos naturais: a Batata Yacon.

Seu nome científico é Polymnia sonchifolia. Originária de regiões de grandes altitudes e frias, como é o caso dos Andes (Colômbia, Equador, Peru, norte da Argentina), começou a ser cultivada no Brasil no interior paulista, e hoje já podemos dispordela em climas considerados adversos.

O principal benefício para a saúde, é o fato de que o açúcar nela produzido, denominado "oligofrutose", não é absorvido pelo corpo. Isso significa que a Yacon contém poucas calorias e seu açúcar natural não eleva os níveis de glicose no sangue, sendo, portanto, indicada para os diabéticos. Devido a essa propriedade, ela recebeu o apelido de "batata dos diabéticos" ou "batata diet". É indicada também para reduzir colesterol LDL, facilitar o emagrecimento (dimuindo sensação de fome) e auxiliar na prisão de ventre.

A Batata Yacon apresenta um sabor adocicado semelhante ao da pêra ou melão e deve ser consumida na forma crua, cortada em cubos ou fatiada, pois possui textura crocante.

A explicação técnico-científica sobre a Yacon é a seguinte: Seu gosto adocicado é devido ao conteúdo de inulina. Após ser ingerida, a inulina alcança o colón, onde é fermentada pela microflora. Esta fermentação gera gases e ácidos graxos voláteis, que são utilizados pelas células. Seus resíduos, são então, excretados através da biomassa bacteriana. Como não aumenta a glicemia no sangue, a mesma pode ser uma alternativa para indivíduos com diabetes. Por também ser considerada fibra solúvel, a inulina reduz a liberação de glicose após as refeições e pode, ainda, diminuir a concentração de ácidos graxos e colesterol no sangue.

Sem Glamour

Uma marca de roupas italiana resolveu pegar pesado com os fashionistas que baixaram em Milão para a temporada de moda.

Foram espalhados pela cidade, vários outdoors da NoLita que estampam a modelo francesa Isabelle Caro, de 27 anos e 33 quilos, totalmente nua. A moça luta contra a doença há alguns anos e resolveu se expor na tentativa de salvar outras meninas que acabam glamurizando a anorexia.

“Eu sei que meu corpo é repugnante, mas já me escondi por muito tempo. Agora acho importante que as pessoas vejam o perigo que essa doença é.” Captou a mensagem?
Tá ai , Nua e Sem Glamour!

Dietas da moda

Constantemente cardápios e regimes para emagrecimento rápido, como as chamadas dietas da moda, são divulgados pela mídia em geral e imediatamente adotados por milhares de pessoas.

Normalmente essas dietas eliminam o consumo de determinado grupo alimentos e exageram na ingestão de outros. Essas “receitas milagrosas” carecem de comprovação cientifica e, ao contrario do que prometem, podem representar riscos para a saúde ou resultar em alguns quilinhos extras. São muitos os prejuízos causados por regimes de emagrecimento realizados sem adequada avaliação e constante acompanhamento medico ou nutricional.

Deficiência nutricional

A variedade de alimentos nas devidas proporções é fundamental para quem quer perde peso. Dietas a base apenas de carboidratos ou de proteínas, ou mesmo de fibras ou só de líquido, são prejudiciais a saúde, porque isoladamente esses grupos alimentares não são capazes de oferecer todos os nutrientes de que o organismo necessita.

☺As dietas liquidas, por exemplo, possuem poucas calorias e nutrientes, podendo ocasionar tonturas e indisposição, alem de retardar o metabolismo. Por sua vez, consumir apenas fibras pode interferir na absorção de alguns nutrientes, como os sais minerais.

Efeito sanfona

☺Caracteriza-se pela perda de peso num primeiro momento e sua recuperação algum tempo depois. E comum nas dietas que prometem emagrecimento rápido sem equilíbrio adequado de nutrientes, como as dietas da moda. Isso ocorre porque, durante o regime, alem de eliminação de gordura, há perda de massa muscular.

☺ Com a perda de tecido muscular, as necessidades de energia diminuem. Assim ao interromper o regime, a pessoa volta a engordar, podendo ganhar mais peso do que havia perdido com a dieta.

Excesso de gorduras e proteínas.

☺Vários são os riscos de consumo exagerado desses nutrientes. A ingestão de muita proteína e gordura pode resultar em aumento nos níveis de colesterol e triglicerídeos e ate facilitar o aparecimento de doenças graves ou fatais, como infarto e derrame.

☺ O fígado e os rins podem ser sobrecarregados, uma vez que também atuam na metabolização da proteína.

☺ A insuficiência de fibras (frutas, verduras e legumes), comum em dietas a base de proteínas e gorduras, e prejudicial. Pode alterar o bom funcionamento do intestino e, o mais grave, facilitar o aparecimento de câncer.

Falta de carboidratos

☺ Nutrientes responsáveis pelo fornecimento de energia, o carboidrato e normalmente banido das dietas que estimulam o emagrecimento rápido a qualquer custo, pois e tido como o vilão do excesso de peso. Porem, a ausência de carboidratos no cardápio pode diminuir a quantidade de seretonina, substancia produzida no cérebro com a função de regular o apetite e a saciedade. A queda de seretonina pode levar a compulsão alimentar e ao aumento da ansiedade, dificultando ainda mais o processo de emagrecimento.