Colesterol

Existem dois tipos de colesterol: LDL (Mau) e HDL (Bom). O excesso do colesterol mau ou pouco colesterol bom aumentam o riso de AVC ou Enfarte Agudo do Miocardio (EAM), devido à formação de placas de arteroma, que restringem o fluxo sanguíneo das artérias.

Compreendendo colesterol HDL (Bom) e LDL (Mau)

Imagine que a artéria é um cano, e que dentro existem 2 tipos de colesterol: LDL(Mau) e HDL (Bom).

Modelo anoréxica que causou polêmica morre na Europa

A modelo francesa Isabelle Caro, polêmica por estampar uma chocante campanha contra a anorexia na Itália, faleceu aos 28 anos, na França. Apesar da morte ter acontecido no final do mês passado, a notícia só se tornou pública na Europa nesta quinta-feira.

As causas da morte não foram reveladas, mas Isabelle tinha a saúde debilitada pela anorexia há muitos anos. Em 2007, ela havia posado para o italiano Oliviero Toscani, nua, em estado semi-cadavérico, sob o slogan “Não à anorexia”. Na época, a modelo de 1,62 metro de altura, alegou ter perdido 30,8 quilos.

Ela sofria da doença desde os 13 anos. Segundo sua tutora de longa data, Daniele Dubreuil-Prevot, disse à imprensa britânica, a enfermidade veio em consequência de uma infância difícil.

Na época da campanha paga pela marca de roupas Flash & Partners, Isabelle disse em público: “Eu me escondi e me cobri por muito tempo. Agora quero me mostrar, mesmo sabendo que meu corpo causa repugnância. Quero me recuperar porque amo a vida e as riquezas do universo. E mostrar aos jovens os perigos da anorexia”

Dicas para evitar exageros na Ceia de Natal e no Ano Novo

Não dá para deixar de comer na ceia só porque se quer perder peso. Isso está totalmente errado. A frustração leva a compensar em algum outro momento. Ou seja, você deixa de comer na ceia e na primeira oportunidade vai comer muita quantidade de qualquer outro alimento. Lembre-se que não é a ceia de Natal que tem que mudar e sim você mudar o seu comportamento na hora de comê-la. Segue algumas dicas para você conseguir isso.

Faça as suas refeições no dia da ceia normalmente. Inclusive as intermediárias. Muitas pessoas não comem quase nada o dia todo para chegar a noite e comer tudo o que deixou de comer durante o dia. Mas lembrem-se que sempre que entrar muita energia de uma única vez, o corpo utiliza o que ele precisa e o resto ele estoca.

Evite beliscar enquanto prepara os alimentos. Com beliscos perde-se a noção da quantidade que foi ingerida.

Enquanto não chega a hora da ceia evite beliscar muitas castanhas, nozes, frutas secas o dia todo. Apesar de serem ótimas para a saúde, são muito calóricas e em excesso contribuirá bastante para o aumento de peso. Sirva-se de frutas secas apenas na hora da ceia.

Comer uma banana meia hora antes do jantar. Isso porque a fruta dá a sensação de estômago cheio e também nutre o corpo, fazendo com que a gente acabe comendo menos na hora do jantar.

Mas lembre-se: é 1 banana!

Cuidado com a bebida alcóolica. Copo vai, copo vem e muitas calorias entram.

Lembre-se de mastigar bem os alimentos durante a ceia. O desespero e vontade de todas aquelas comidas deliciosas faz o olho crescer e vir aquele desejo de comer rápido e logo repetir para comer mais. Isto não é necessário. Mastigue bem para sentir bem o sabor dos alimentos.

Utilize produtos light de maionese, requeijão, creme de leite, leite condensado e refrigerante para o preparo dos alimentos. Fará uma grande diferença na quantidade total de calorias ingeridas.

Não abuse nas quantidades. Nem dos salgados e nem dos doces. Muitas pessoas dizem que é só um dia no ano e por isso abusam. Mas muitos dos alimentos preparados na ceia nós temos o ano inteiro.

- No dia da ceia e do almoço do Natal ou ano Novo faça caminhada ou alguma atividade física.

Seguindo essas dicas, com certeza você conseguirá manter o peso durante a época de festas. Boa sorte e Boas Festas!

Açúcar Light

O açúcar light ou açúcar magro é um adoçante que leva em sua composição uma mistura de açúcar comum (sacarose) com adoçantes (muitas vezes o ciclamato e sacarina sódica). Em média a quantidade de açúcar nessa mistura é de 50 a 70% de açúcar. Isto aumenta o poder adoçante do açúcar light em no mínimo 2 vezes, fazendo com que a pessoa use a metade do produto para adoçar, economizando até 75 % de calorias.

Vantagens do açúcar light:

1- Sabor: o sabor é bem parecido com o do açúcar comum, não deixa sabor residual comum de adoçantes em geral, bom para pessoas que não gostam do sabor dos adoçantes em geral.

2- Pode ser usado para cozinhar alimentos, pois se mantêm estável a altas temperaturas.

3- Economiza até 75 % de calorias ingeridas se usado substituindo o açúcar comum.

Desvantagens do açúcar light:

1- Contém calorias: Se consumido em excesso não auxilia na perda de peso, pois não apresenta a mesma redução de calorias (total) como se utilizasse somente o adoçante.

2- Não deve ser usado por diabéticos, pois possui açúcar comum (sacarose) na sua formulação, aumentando níveis de glicemia desses pacientes.

Bom para o bolso, bom para saúde: fazer dieta sem gastar muito

Comprar alimentos com menos gordura, mais fibras, diet, e light nem sempre é uma tarefa fácil para o bolso. Geralmente, os variantes mais saudáveis têm preços mais altos do que os produtos normais. Porém, não é preciso estourar o orçamento para manter uma alimentação adequada.

Alguns produtos industrializados, muito usados por quem quer emagrecer, foram formulados para atingir públicos específicos como pessoas que têm diabetes, colesterol alto ou intolerantes ao glúten e lactose. Portanto, não precisam necessariamente entrar na dieta de quem quer perder peso.

O que poucas pessoas sabem é que mesmo rotulados como diet ou light, esses produtos contêm calorias. É preciso estar atento à composição.

— Atendo muitas pessoas que relatam engordar mesmo optando por esses alimentos. O problema é que acabam comendo em grandes quantidades achando que não terão ganho de peso.

Reduzir quantidades e optar por alimentos naturais são hábitos econômicos que podem facilitar a vida de quem quer emagrecer.

— Frutas, verduras, cereais integrais como o arroz integral, aveia e granola são mais saudáveis e não possuem nenhum componente sintético, melhorando a absorção de nutrientes. Esses produtos são mais baratos — afirma a nutricionista.


Frutas são opções baratas de fibras
Ana Carolina explica que o corpo necessita diariamente de 20 gramas de fibras. E isso não significa que é preciso correr para todas as embalagens que anunciam "rico em fibras". A nutricionista compara barrinhas de cereal com as frutas:

:: 3 barras de cereal contêm em média 4,5 gramas de fibras

— Custo médio: R$ 4,50

:: 3 maçãs pequenas podem oferecer em média 18,36 gramas de fibras

— Custo médio: R$ 1,51

:: 3 pêras pequenas podem conter em média 25,92, mais do que o mínimo recomendado de fibras

— Custo médio: R$ 2,31

Por conter mais fibras e vitaminas, as frutas torna-se importantes aliadas. Além disso, pela grande variedade, é possível planejar lanches diferentes todos os dias.

— As da estação costumam ser ainda mais baratas — completa.

Além disso, procurar opções em feiras e mercados públicos é uma boa opção para quem busca economia. Frutas secas, e oleaginosas como nozes, castanhas e amêndoas também costumam ser mais baratas nesses locais.


Integrais compensam

Outro tipo de alimento que costuma ser mais caro nas prateleiras do supermercado é o integral. Porém, Ana Carolina lembra que o valor compensa pela quantidade que se come. Pães brancos abrem o apetite e fazem com que a pessoa ingira mais quantidade.

— A versão integral sacia com mais facilidade, pois oferece muito mais nutrientes, fazendo com que a pessoa coma menos.


Não esvazie o bolso para perder peso
:: Procure diminuir quantidade de comida ao invés de só substituir por lights e diets. Estes produtos também contêm calorias.

:: Alimentos naturais são geralmente mais baratos que os industrializados e também são mais saudáveis.

:: Água ainda é uma opção mais barata de bebida. Além de saudável, beber bastante água durante o dia ajuda a reduzir a vontade de comer e auxilia no emagrecimento. Se for tomar sucos, prefira os naturais, sem conservantes ou açúcar.

:: Frutas são alternativas de baixo custo para ingestão diária de fibras. Prefira as da estação.

:: Procure fazer compras também em feiras e mercados públicos. Comparando preços, você pode economizar bastante.

CONSULTA NUTRICIONAL

Atendimento, avaliação nutricional (deficiência de nutrientes), avaliação física (dobras cutâneas) e prescrição dietética personalizada nos seguintes casos: 

Reeducação Alimentar;

Distúrbios Gastrointestinais (Refluxo Gastroesofágico, Gastrite, Úlcera, Doença Inflamatória Itestinal, Intolerâncias Alimentares (Lactose e Glúten etc);

Distúrbios Hepáticos (esteatose hepática não alcoólica, cirrose, hepatites);

Distúrbios metabólicos (obesidade, diabetes, cardiopatias, hipertensão, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia)

Transtornos Alimentares ( Anorexia, Bulimia e Compulsão Alimentar);

Nutrição Estética (Emagrecimento, Redução da Celulite, Flacidez, Prescrição de Suplementos e Ganho de Massa Muscular)

Consultas com hora marcada.

Fone: 33614012